中国学生营养日|长高“狂飙”期，孩子“蹿个儿”有妙招

蛋白质是构成骨骼及软骨的重要物质。优质蛋白质能影响生长激素分泌，增加骨骼弹性与韧性，如果摄入不足会影响孩子骨骼生长。日常膳食中，不仅需要增加蛋白质摄入数量，而且要保证蛋白质摄入质量。

动物性蛋白质：奶类及其制品、蛋类、鱼虾类、瘦肉等。

植物性蛋白质：大豆及其制品。

确保孩子荤素搭配的平衡膳食，以提高蛋白质生物价值。

骨骼中97%组成成分为钙盐，青少年时期骨量增长量占成年期的45%。如果钙摄入不足，会影响孩子的身高。牛奶是钙的良好来源，每天早晚各一杯牛奶十分重要。同时，虾皮、芝麻酱、绿叶蔬菜也要适当增加。另外，孩子可以在营养医师的指导下服用钙补充剂。

维生素A、B、C、D，是协助钙吸收的重要物质，特别是维生素D。孩子日常应多摄入动物肝脏、鸡蛋、鱼虾、胡萝卜、水果，也可以在营养医师指导下服用营养剂。

阳光中紫外线可以促进体内维生素D的形成，家长应多带孩子到户外活动，户外活动时间选择在上午10点至下午3点之间，不能隔着玻璃晒太阳。

推荐食谱：猪脊骨菠菜汤、牛肉炖土豆胡萝卜、虾皮生蚝豆腐汤、韭菜炒虾仁。

研究表明，运动后人体生长激素分泌会明显增加，经常参加体育运动的孩子，比不参加运动的孩子要高出4cm左右。

优选的运动还有篮球、羽毛球、跳高、游泳、健美操、舞蹈、滑雪等。孩子在选定了运动项目后，要保证一定的运动量和运动强度，每日应保证20~40分钟中等强度以上运动。

充足的睡眠是孩子长高的关键。孩子的生长激素一半以上是在夜间熟睡时分泌，因此，家长需要营造良好睡眠环境。孩子应在晚上10点之前入睡，尽快达到深度睡眠状态。

愉悦的心情也会帮助孩子长高。好心情可以促进生长激素分泌。家长应注意保持家庭氛围和谐，保证孩子良好精神状态，才能使孩子长得更快、更高。